Recept za začimbe iz bučk začimbe in zabava



Obožujem padec!

Od dolgih sprehodov, ki uživajo v zavoju listov, do vonjev pite v pečici in gorenja lesa, ni druge sezone, ki bi ponudila toliko. Ena mojih najljubših stvari je, da grem na stojnice za pridelavo in si ogledate vsa jabolka in bučo, ki so na voljo zdaj. In seveda, buče.



recept za zdravilno mazilo

Spodaj boste našli nekaj zanimivih dejstev o tem ljubkem oranžnem simbolu sezone, ki mu sledi slastni domači recept za začimbe iz buče latte!

  1. Buče so veliko hranljivih snovi. Vsebujejo 197% vitamina A, ki ga potrebujete na dan, 17% vitamina C in 11% kalija. Imajo tudi visoke količine vitamina B, železa, beljakovin in vlaknin.
  2. Buče imajo malo maščob. Prav tako imajo naravno malo natrija in kalorij. Zaradi tega je odlična hrana za vsakogar.
  3. Cvetovi iz buč so užitni. (Tu si oglejte moj celoten članek o užitnih rožah.) Lahko jih ocvrete in ocvrte, parite ali naredite nadev iz kremnega sira in jih spečete.
  4. Buče so vsestranske! Lahko jih jeste surove, jih ocvrtite kot krompir, iz njih naredite čips kot krompirjev čips, naredite juho ali enolončnico, pire in iz njih naredite pito ali pa jih uporabite v kruhu, piškotih in tortah. Obožujem bučne blondine in bučni sira. In seveda bučne palačinke!
  5. Tudi semena so užitna. Večina ljudi jih peče in solimo, lahko pa jih uporabite na več načinov. Moja prijateljica dela svoje s tamari. Uporabljam jih v žitih, ovsenih kosmičih in granoli.
  6. Bučna semena imajo veliko esencialnih maščobnih kislin.
  7. Največja buča je bila zabeležena v Stillwateru v Minnesoti leta 2010. Tehtala je kar 1810 funtov in 8 unč. To je veliko pita!
  8. Tehnično gledano je buča plod. Znano je kot pepo, ista družina, v kateri je lubenica.
  9. Buče naj bi izvirale iz Srednje Amerike. Ugotovljeno je bilo, da semena iz buče segajo od 7000 do 5500 B.C.
  10. Bučo lahko uporabljate tudi zunaj. Kot masko za obraz uporabljam kombinacijo bučnega pireja in začimbe z bučno pito. (Tukaj se naučite, kako narediti svojo začimbo za bučno pito.) Zmešajte skodelico buče in žlico začimbe iz bučne pite. Nanesite na obraz in vrat, pri čemer se izogibajte očesnemu predelu. Naj sede 30 minut ali tako. Izperite in po potrebi nanesite vlažilno kremo. Ugotovil sem, da ga ponavadi ne potrebujem. Buča deluje kot blag kemični olupek, medtem ko so začimbe antibakterijske. Celotna stvar je polna antioksidantov. To lahko uporabite do dvakrat na teden, tako da hladite poljubno količino, ki je ne porabite takoj.
  11. In še ena uporaba za buče… krma za živali. Vse notranjosti in koža gredo k mojim piščancem. (Rad bi mislil, da imam okoli sebe nekaj najbolj zdravih ptic.) Preostale koščke lahko res nahranite kateri koli živali. Tudi moji psi jo imajo radi!



Obožujem bučne začimbe lattes, vendar so različice kavarne tako drage, napolnjene s kalorijami in kdo ve, kaj je v mešanici ?!

zeliščno čistilo za obraz

Tako uživajte v mojem zelo lastnem receptu z uporabo samo naravnih sestavin. V skodelici je približno 250 kalorij, v primerjavi s prek 400 v priljubljeni kavarni z bučnimi začimbami iz bučne začimbe, ki se rima z Carshmucksom. Poleg tega ta recept ne vsebuje kemikalij in zelo malo sladkorja. Lahko ga naredite brez sladkorja ali s katerim koli sladilom po vaši izbiri, kot so med, sukanat, kokosov palmin sladkor, ali morda celo javorjev sirup.

Latte recept za začimbe iz buč

Sestavine

  • 2 skodelici mleka
  • 2 žlici prečiščene buče (naredite svojo ali kupite tukaj)
  • 1-2 žlici sladkorja ali drugega sladila, po okusu
  • 1 žlica vanilijevega ekstrakta (tukaj se naučite, kako narediti svojega ali kupiti)
  • ½ žlice bučne začimbe za pito (naučite se narediti svojo ali kupiti tukaj)
  • 1-2 posnetka espressa (približno ¼ skodelice) ali ½ skodelice močne kave
  • stepena smetana (po možnosti domača)

Navodila



V ponvi za omake združite mleko, bučo, sladkor in vanilijo. Mešajte, da se temeljito zmeša. Dodamo začimbe in dušimo do segrevanja. v skodelico postavite espresso ali kavo. Dodajte dovolj bučne mešanice, da skodelico napolnite skoraj do vrha. Dodamo stepeno smetano in po vrhu potresemo z začimbami bučne pite. Postrezite vroče.

Kateri so vaši najljubši načini uporabe buče?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.